C’era una volta Vulpot, decano tra le Guide Alpine e i Gestori dei Rifugi. La sua rinomata zuppa, preparata in base al numero di ospiti, per tempo è stato l’unico pasto caldo per generazioni di alpinisti.

Ma i tempi cambiano e perfino la leggendaria zuppa è andata in pensione.

Portiamo avanti una cucina semplice e genuina, con piatti che celebrano la tradizione e la stagionalità piemontese, dagli antipasti ai tipici dolci fatti in casa.

La regina della tavola è la polenta, ottenuta dal mais macinato a pietra. Servita con carni e per i più golosi con formaggi della cooperativa Lago Nero.

Chi preferisce una dieta vegetariana può scegliere tra diversi piatti, tra cui antipasti, primi e secondi piatti.

I nostri dessert, come lo strudel, le crostate e i dessert al cucchiaio, sono tutti fatti in casa, una vera delizia.

Per concludere in bellezza, una selezione di vini e digestivi, scelti per esaltare ogni piatto.

LA VITA A L’È TROP CURTA PER BEIVE D’EUA.